凉拌乌冬面

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这是我人生中第一次做面条,我本来就喜欢凉面,很方便,不烧嘴。我觉得还挺好吃的呢。把家里的菜作为了配菜,可以随机更换的,很方便啊。

用料  

乌冬面 100克
鸡肉 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
陈醋 适量
生抽 适量
红烧酱汁 适量
蚝油 适量

凉拌乌冬面的做法  

  1. 把水烧开,冒泡泡时,放入乌冬面。待乌冬面膨胀柔软漂浮时,关火捞出,过凉水。放入盘中。

  2. 鸡肉、胡萝卜和青椒都切丝。热锅凉油加入鸡肉,翻炒十下。再加入胡萝卜和青椒,继续翻炒。个人认为胡萝卜和青椒是否炒熟并不重要。生一些的胡萝卜和青椒也别有一番风味,脆甜。

  3. 拿一个碗,根据自己的饮食习惯调制属于自己的酱汁。我喜欢醋,加了很多陈醋。觉得不够香,就接着加了生抽、红烧酱汁和蚝油。红烧酱汁和蚝油都超级香啊(❁´◡`❁)*✲゚*

    凉拌乌冬面的做法 步骤3
  4. 酱汁倒入乌冬面,搅拌均匀。把配菜撒上,完事,开吃啦~( ̄▽ ̄~)~

    凉拌乌冬面的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-10-23 09:12:30
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