温柔的青菜炒饭是妈妈的爱
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人做过这道菜
小野食堂
我生活在一个十八线城市-很惬意
小时候我们当地有家爆火的餐厅叫【有意思】
那会还没有网红餐厅这个概念，但我觉得它若是生存到现在当之无愧的Ｎｏ.1
我至今报的上名字的：珍珠奶茶、小可爱、盐酥鸡、青菜炒饭、、、
青菜炒饭我爱了很多年、如今它消失匿迹、我凭着记忆里的味道做出了它的复刻版😄我想告诉我女儿、瞧瞧你妈妈年轻时候爱吃的就是这样朴素很温柔的青菜炒饭🥬
小时候我们当地有家爆火的餐厅叫【有意思】
那会还没有网红餐厅这个概念，但我觉得它若是生存到现在当之无愧的Ｎｏ.1
我至今报的上名字的：珍珠奶茶、小可爱、盐酥鸡、青菜炒饭、、、
青菜炒饭我爱了很多年、如今它消失匿迹、我凭着记忆里的味道做出了它的复刻版😄我想告诉我女儿、瞧瞧你妈妈年轻时候爱吃的就是这样朴素很温柔的青菜炒饭🥬
用料
温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法
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先煮好颗颗分明的米饭🍚我一般不用冷饭，都是想吃了现煮。
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把青菜冲洗干净
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青菜和咸肉丁切好，咸肉丁少一点就好，青菜多一些，因为炒了以后就只剩一点点了
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锅里下油，炒咸肉丁
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闻到香气后放入米饭翻炒
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加入鸡蛋液，裹住米饭
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加入青菜一起翻炒，加少量盐（其实也可以不加，因为鸡蛋液里有盐，咸肉也是咸的）
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记忆中的味道是这样的☑️
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我先吃了。
小贴士
青菜选越新鲜的越好～放点咸肉是为了提鲜～你也可以不放，那就青菜下锅后稍稍放点盐。总的来说青菜炒饭口感偏清淡点会比较好🥬
