无油香菇🥕莲藕鸡胸肉丸

鸡胸肉解冻，如果是新鲜的鸡胸肉，可以省略这一步。

洗净，去掉筋膜，切成小块放入绞肉机。

加入适量料酒打成鸡肉泥。

胡萝卜、香菇、老姜洗净切小块放入绞肉机。

绞成米粒大小的小丁就可以，不需要打成泥，这样可以增加入口的风味。

莲藕去皮切丁也用绞肉机打成小丁。

以上食材加入调料全部混合好用手抓匀，取适量捏成丸子。

蒸锅加水烧开

大小适中的丸子大火蒸15分钟就熟了。

出锅晾凉，吃不完的话可以用保鲜袋分装好放入冰箱冷冻，随吃随取。

早上用丸子炒个小菜，或者直接蒸一下就可以是一份完美的减脂午餐咯，嗯～真的很香噢😋

成品，完美✌🏻️