宝宝版的梨膏
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人做过这道菜
甜而不腻哟
做法纯分享。
作为两个宝宝的妈妈，对孩子吃的东西格外上心，因为有孩子妈吗问我，有没有不含中药成份的秋梨膏，所以今年就熬了宝宝版本梨膏。
（题外话：川贝秋梨膏，个人觉得适合大人/大一点的孩子吃，食用建议谨遵医嘱，川贝梨膏的方子可以去看金粒籽的，很详细很好，涉及到没有原汁机的做法。）
准备工具：
1、原汁机
2、不锈钢锅（厚底）
3、纱布、过滤网（如果没有机器的朋友，需要纱布包扎梨子渣）
（红枣可放可不放，梨子渣也是，放了颜色深一点）
作为两个宝宝的妈妈，对孩子吃的东西格外上心，因为有孩子妈吗问我，有没有不含中药成份的秋梨膏，所以今年就熬了宝宝版本梨膏。
（题外话：川贝秋梨膏，个人觉得适合大人/大一点的孩子吃，食用建议谨遵医嘱，川贝梨膏的方子可以去看金粒籽的，很详细很好，涉及到没有原汁机的做法。）
准备工具：
1、原汁机
2、不锈钢锅（厚底）
3、纱布、过滤网（如果没有机器的朋友，需要纱布包扎梨子渣）
（红枣可放可不放，梨子渣也是，放了颜色深一点）
用料
宝宝版的梨膏的做法
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雪梨十斤
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我批量做所以一般是20斤到50斤一起做
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雪梨用盐擦洗，冲干净。
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一个切八块，去核。
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原汁机上场，丢入原汁机榨汁。（如果需要熬得深一点颜色，用纱布包住梨渣，后面熬梨膏的时候丢进去烧开）
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刚榨完的梨子汁
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红枣、纱布包住的梨子渣和梨子汁一起大火烧开约半小时、过滤掉浮沫。
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大火烧开后，过滤掉红枣渣、纱布包后的梨子汁。再倒入炖锅小火熬，十斤梨子出的梨子汁大约要熬3小时吧……（时间长短根据火大火小才行）
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过滤之后的梨子汁小火熬煮
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我一般是两锅一起熬
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一满锅收汁过程图
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收汁过程图
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差不多熬好是这样的质地，比较浓稠的。
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熬完的梨膏黏稠度，可以拉丝
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黏稠度感受一下
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成品宝宝梨膏，100G玻璃罐。
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熬完装罐
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上压敏片
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成品
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熬好的梨膏可以加工做成梨膏糖，适合外出携带。
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熬好的梨膏可以加工做成梨膏糖，适合外出携带。
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熬好的梨膏可以加工做成梨膏糖，适合外出携带。
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熬好的梨膏可以加工做成梨膏糖，适合外出携带。
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熬好的梨膏可以加工做成梨膏糖，适合外出携带。
小贴士
梨子榨完汁，尽量当天就熬，如果没来得及熬，冰箱冷藏第二天再熬。
梨膏小火熬，小火，记得随时关注情况，别糊了。
梨膏小火熬，小火，记得随时关注情况，别糊了。
