大乱炖
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人做过这道菜
张家厨娘初长成
这是我家乡的做法，各个地方的做法大有不同，仅供参考！
用料
大乱炖的做法
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葱姜蒜切成片
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猪肉切块（最好是五花肉）
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西红柿切块
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土豆切块
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南瓜半棵切块
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茄子切块
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豆角掰成几段
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锅里倒油，油热下猪肉块翻炒
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炒制猪肉变色，下葱姜蒜
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放入花椒粉、大料粉、盐、生抽、老抽
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下入西红柿翻炒
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下入南瓜
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下入豆角
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下茄子，翻炒均匀，倒入一碗水（在炖的过程中茄子会出水，为避免汤汁过多一定要少放水）
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太伤心了😢做饭太着急了，最后出锅的画面没来得及拍（下次放详细饼的做法）
