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超好吃的酱爆蚍蛴

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用料  

小蚍蛴 1斤
姜 1片
大蒜 3瓣
豆瓣酱 1大勺
耗油 1
糖 10克
盐 少许
味极鲜 1勺

超好吃的酱爆蚍蛴的做法  

  1. 蚍蛴洗干净待用

    超好吃的酱爆蚍蛴的做法 步骤1

  2. 姜切丝，蒜切末待用

    超好吃的酱爆蚍蛴的做法 步骤2

  3. 锅内放油加入姜丝蒜末，煸炒出香味

    超好吃的酱爆蚍蛴的做法 步骤3

  4. 加入面酱小火炒散，避免糊锅，加入一勺味极鲜炒香

    超好吃的酱爆蚍蛴的做法 步骤4

  5. 加入蚍蛴炒匀，加入一勺耗油，一点糖，一点点盐，加入一点水，盖上锅盖焖2分钟，用牙签挑一下看看能不能挑出来

    超好吃的酱爆蚍蛴的做法 步骤5

  6. 出锅装盘

    超好吃的酱爆蚍蛴的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃面酱的也可以多加一点就不用加盐了
水不要加多了，一点就行，很容易熟的，不加水怕糊锅，所以加一点就行，加糖提味
炒的不要太干了，稍微带点湿润出锅最好

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该菜谱发布于 2019-10-23 12:19:09
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