葱切葱花,肉脂渣切碎
茼蒿洗净切碎末
现磨豆渣(也可以用北豆腐碾碎)
锅热加猪油和植物油混合,放入葱花肉脂渣炒出香味
加入茼蒿翻炒至茼蒿软塌
倒入豆渣
轻微翻动一下大火煮开转中小火慢慢翻炒收汁,加盐调味
最后洒点香油出锅,配老虎菜更美味
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