营养早餐 胡萝卜鸡蛋饼
7.4
综合评分
188
人做过这道菜
So_nice_3Q
小怪兽喜欢吃胡萝卜，尤其喜欢胡萝卜饼
1、胡萝卜要先炒熟，可以析出营养，并且好熟
2、全程中小火、中小火、中小火
3、葱最好要放，提味明显
4、炒胡萝卜的时候放油了，如果严格控油的话，可以在煎制的过程中不放油。
1、胡萝卜要先炒熟，可以析出营养，并且好熟
2、全程中小火、中小火、中小火
3、葱最好要放，提味明显
4、炒胡萝卜的时候放油了，如果严格控油的话，可以在煎制的过程中不放油。
用料
| 胡萝卜 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 2/3碗 |
| 盐 | 1小勺 |
| 十三香 | 半小勺 |
| 葱 | 1段 |
| 水 | 适量 |
营养早餐 胡萝卜鸡蛋饼的做法
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胡萝卜，刨成丝
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锅中放油，炒软，体积明显缩水
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倒出放置10分钟左右，胡萝卜丝变温热，加入鸡蛋+葱+十三香+盐，拌匀（葱我放了大拇指长度，多点少点没关系）
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加入2/3碗面粉（正常吃饭碗大小），多点少点没关系
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少量多次加入水，调成可流动的面糊
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锅内刷一点油
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放入面糊摊平，中小火、中小火、中小火煎至表面半凝固。（如果饼比较厚，可以盖上锅盖小火焖一分钟，加速凝固）
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翻个面，煎30秒，轻轻晃动锅子，并可以随锅晃动，就是煎好了。
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一起来吃吧。
小贴士
1、胡萝卜要先炒熟，可以析出营养，并且好熟
2、全程中小火、中小火、中小火
3、葱最好要放，提味明显
4、炒胡萝卜的时候放油了，如果严格控油的话，可以在煎制的过程中不放油。
2、全程中小火、中小火、中小火
3、葱最好要放，提味明显
4、炒胡萝卜的时候放油了，如果严格控油的话，可以在煎制的过程中不放油。
