无添加安心油条

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油条可以说是人见人爱了,虽然不健康,偶尔吃几次还是可以滴🤔
只是外面买的添加剂太多,根本不敢给孩子吃,这款油条不用加泡打粉和小苏打,组织也是超级好超级蓬松,赶紧动手做起来吧!

用料  

面粉 260克(中筋或高筋)
鸡蛋 1个(不超过50克)
酵母 2.5克
10克
120克
5克
3克

无添加安心油条的做法  

  1. 将以上所有食材放入主锅30秒速度3混合,结束后放盐设置两分钟揉面

    无添加安心油条的做法 步骤1
  2. 整成光滑的面团,将面团轻轻压扁或者擀扁,擀好的那一步忘了拍照了!表面抹油包保鲜膜放冰箱冷藏一夜(我一般提前一天晚上揉好第二天做)

    无添加安心油条的做法 步骤2
  3. 取出的面团不要揉,用锋利的刀切成小条

    无添加安心油条的做法 步骤3
  4. 两个一组,将两块面团叠加,用筷子用力压下去

    无添加安心油条的做法 步骤4
  5. 压好依次放在烘焙纸上,放油条的位置可以抹点油防粘. 表面盖抹了油的保鲜膜醒发20分钟左右,有时间也可以多醒一会!

    无添加安心油条的做法 步骤5
  6. 锅中热油转中小火,先下一个油条试下油温,高了再调小火,用筷子不停翻面以防焦糊

    无添加安心油条的做法 步骤6
  7. 炸至金黄色夹出,放在烘焙纸或者厨房纸上

    无添加安心油条的做法 步骤7
  8. 摆盘开吃啦😋

    无添加安心油条的做法 步骤8
  9. 每个都是胖胖!

    无添加安心油条的做法 步骤9
  10. 咬上一口,组织还不错吧😝,没有添加剂的油条也可以很蓬松哦!

    无添加安心油条的做法 步骤10
 

无添加安心油条相关分类

该菜谱发布于 2019-10-23 12:37:47
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