锅内放水，放盐，放油烧开。
水开后放入菜心焯水，大约一到两分钟即可。（这一步一定不能少，能保证颜色好看，口感也不生涩）。捞起过凉水，沥干水分。
锅内放油，放入花椒爆香后捞出扔掉。
放入菜，加入两勺蚝油，翻炒均匀就可以啦！
起锅，就可以开吃啦～～
上传你做的蚝油菜心
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