Magimix 玛捷斯—香辣泡椒排骨
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人做过这道菜
火火也是焱小聶
所有食材放入主锅，一键启动，无需看管，省去繁琐的不停翻炒，坐等吃肉
用料
| 排骨 | 600克 |
| 油 | 15克 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒 | 15粒 |
| 干辣椒 | 15克 |
| 野山椒 | 5-10颗 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 豆瓣 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
| 醋 | 5克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 水 | 100克 |
Magimix 玛捷斯—香辣泡椒排骨的做法
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600克排骨放入主锅
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放入没过排骨的水
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时间10分钟，速度0，温度50，进行焯水。焯水后倒出排骨沥干水
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放入花椒，姜，蒜，干辣椒，油，一起煸炒，时间2分钟，速度1A，温度160度。喜欢姜蒜末可以先用食物处理器小碗将姜蒜切末。
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倒入排骨，泡椒，蚝油，生抽，老抽，料酒，冰糖，醋，豆瓣一起煸炒，时间5分钟，速度1A，温度160度
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放入100克水，时间30分钟，速度1A，温度130度，全程开小盖
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出锅
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