糖醋里脊

    里脊肉去筋膜，切成长4到5，宽0.8的长条状
制作  1  切好之后将全蛋打入，加盐.味精.料酒.淀粉面粉，抓匀，记住淀粉是3，面粉是1。
    2   烧热油，待油温4到5成以上下入里脊肉。
第一次炸完捞出，再一次7成以上炸一次使他外表金黄。装盘捞出。
    3锅留底油，加入番茄酱炒匀，加糖，白醋加入少量水，使汤汁浓稠，下入炸好的里脊肉，翻炒均匀，最后来一点点油，装盘盛出。
    

颜色鲜亮，酸甜可口，
注意我这个汤汁没有挂太好😁
注意淀粉，面粉比例3:1
最后撒一点点油