随便卤味

🌳准备🌳

藕片切稍微厚点的片
鸡爪鸭翅冷水下锅焯水
焯完水洗干净晾干
鹌鹑蛋煮熟剥壳
啤酒一瓶500ml
鸡爪故意不剪指甲的
不喜欢的可以剪掉

🌳炒糖色🌳

小火放一丢丢油放砂糖或冰糖
把糖炒融化切记全程小火不要炒过火

🌳下料🌳

糖炒融然后倒入鸡鸭中火翻炒上色
放啤酒➕水漠过食材

🌳卤🌳

在锅里煮开把浮沫撇掉加酱油、蚝油，老抽一点点或者不放，半勺盐（味道自己调配饭可以咸点，当零食就少放盐）
倒入饭煲加入料包、藕片、鹌鹑蛋、豆干
按炖煮30-40分钟关了焖一晚或半天
Ps:直接在锅煮就把要放的都放进去，然后大火煮开转小火煮30分钟焖一天或半天
时间取决肉的软硬程度，就按自己喜好去调时间。