容易上手的纯素无蛋奶巧克力杯子旦糕

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食谱来源于美国素食女神克洛伊的书《素食点心》,方子我稍微把糖量降了一点。食谱中的“杯”指的是专门的量杯,1cup,也有1/2cup等

用料  

可可粉 1/4杯
椰浆 2杯
白砂糖 3/4杯
玉米油 1/2杯
白醋或苹果醋 2大勺
低筋面粉 1 3/4杯
泡打粉 2茶匙
小苏打粉 1茶匙
1小勺
香草精 1小勺

容易上手的纯素无蛋奶巧克力杯子旦糕的做法  

  1. 把所有的湿性材料放到主锅里(椰浆、油、白醋、糖),3秒速度3混合均匀

    容易上手的纯素无蛋奶巧克力杯子旦糕的做法 步骤1
  2. 插入蝴蝶棒并放入干性材料(面粉、泡打粉、小苏打粉、盐、可可粉),5秒速度3混合均匀

    容易上手的纯素无蛋奶巧克力杯子旦糕的做法 步骤2
  3. 将混合好的面糊倒入杯子中,烤箱预热180度

    容易上手的纯素无蛋奶巧克力杯子旦糕的做法 步骤3
  4. 放入烤箱前震一下,把空气震出来,烤30分钟。时间要具体观察,把牙签插入蛋糕体,不粘连在牙签上就表示烤好了

    容易上手的纯素无蛋奶巧克力杯子旦糕的做法 步骤4
  5. 打发椰子奶油作为topping

    容易上手的纯素无蛋奶巧克力杯子旦糕的做法 步骤5
  6. 大功告成

    容易上手的纯素无蛋奶巧克力杯子旦糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-23 20:08:17
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