小炒鸡胗

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家常炒法,步骤很简单,味道很好吃!

用料  

鸡胗 500克
适量
鸡精 适量
五香粉 适量
生抽 一勺
料酒 两勺
适量
适量
线椒 适量
蒜苔 适量
干红辣椒 适量
泡椒 适量
蚝油 适量
豆瓣酱 适量

小炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净改刀成小块,放料酒、生抽腌制15分钟。

    小炒鸡胗的做法 步骤1
  2. 青红线椒切小段。

    小炒鸡胗的做法 步骤2
  3. 泡椒切小段。

    小炒鸡胗的做法 步骤3
  4. 蒜苔切小段。

    小炒鸡胗的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,油热以后,放入姜、蒜、蒜苔、辣椒爆香,放一点点豆瓣酱,倒入腌好的鸡胗,翻炒至熟即可出锅。

小贴士

1、喜欢酸的可以根据自己的口味放一些白醋。
2、出锅前可以放一点点白糖提鲜。
 
该菜谱发布于 2019-10-23 21:07:24
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