杂粮煎饼薄脆配方

1 人做过这道菜

用料  

中筋或者低筋面粉 1000克
10克
鸡蛋 2个
400克
不懂的加微信问我624656707

杂粮煎饼薄脆配方的做法  

  1. 油温很烫才把面皮放进去,否则不发,炸出来很干瘪

    杂粮煎饼薄脆配方的做法 步骤1
  2. 看着超有食欲,我一口气吃了两个

    杂粮煎饼薄脆配方的做法 步骤2

小贴士

薄脆的配方比例和制作技术
和面配方比例:
中筋或低筋面粉:1000克
盐:10克
水:400克,鸡蛋2个
制作技术:
把盐倒入水中拌匀,把水分成三次到入面粉中,和面,完成后
放置十分钟醒面,之后可以做薄脆面皮。也可以自己去当地购买切割好的面皮,
尺寸自己决定,可以提前跟做面皮的商家协商切好 ,省时省力。如果当地也找不到做面皮的商家,可以花几百块钱买一台电动压面机自己压面皮,尺寸想怎么割就怎么🈹️

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

杂粮煎饼薄脆配方相关分类

该菜谱发布于 2019-10-23 21:10:41
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杂粮煎饼薄脆配方的答疑

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