五花肉冷水下锅，水开后煮2分钟过凉水捞出。
煮好的五花肉切薄片，大葱切小段，姜蒜切末。
热锅下油，小火爆香姜蒜和花椒。
加入两勺老干妈，一勺豆瓣酱。
炒香后放入切好的五花肉。
五花肉炒出油后放入大葱。
加入生抽调味，老抽上色，继续翻炒至熟。
上传你做的《中餐厅3》-成都大刀回锅肉
王小喵wj
