❤️爱心❤️金桔酱
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人做过这道菜
locotracy
爱抽烟的他，嗓子老是不舒服，秋天来了更是如此，趁他出差，下班后超市闲逛，新鲜的金桔，正好可以做金桔酱……
用料
| 金桔🍊 | 1.2KG |
| 老冰糖 | 300g |
| 柠檬🍋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
❤️爱心❤️金桔酱的做法
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1、金桔用盐水泡30分钟，然后清洗；
2、水烧开，将洗好的金桔放入水中，约三分钟，盛出清水过一次
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将煮过的金桔，一分为二……（黄橙橙的颜色好好看哦🍊🍊🍊）
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准备一个柠檬，挤柠檬汁备用（徒手挤柠檬🍋，有生以来第一次，用尽全力，好不容易挤出那么一点）
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1、锅中放适量的水，加入老冰糖，小火将之融化；
2、将切好的金桔导入锅中，开始大火煮开，10分钟后转入小火，开始慢慢熬制中……
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大约熬制50分钟，金桔变成透明状，说明水份熬干，果胶也熬出来了，就可以关火了，等它放凉……
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凉了……凉了……开始装罐
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先冲一杯，自己试试口感（nice🎉🎉🎉）
小贴士
1、关于是否要剔籽问题:有的说金桔要剔籽，我也百度了，有的说籽有中药效果，再加上自己懒，就没有剔……自己决定
2、大火烧开，转小火熬制，后期要搅拌，避免糊掉
2、大火烧开，转小火熬制，后期要搅拌，避免糊掉
