梨膏（润肺化痰）
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人做过这道菜
隔壁老王Miss
秋冬比较干燥，梨比较水润，所以梨膏是这个季节炙热的润肺化痰必备品
罗汉果虽有止咳化痰功效，但是属性凉，不易长期食用，体寒者不可食用！不可多量食用！
梨亦属性凉，有生津止渴化痰功效
姜属性皮凉内热，咳嗽有热咳寒咳，不清楚不可乱吃，否则适得其反！
故次方没有加姜！
冰糖主要成分是蔗糖，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功效
梨膏不是药，起不到治疗作用，只能预防或者缓解作用，别感冒咳嗽了指望它能“药到病除”，可以早餐前一勺温水冲服，缓解燥热，润肺消渴！
适宜小孩，老人，孕妇，不可贪杯哦😁
体寒者少喝或禁喝
我不是专业的中医大夫，所以不主张私自加入药材，一、把握不好分量，二、是药三分毒，不懂对症下药！
罗汉果虽有止咳化痰功效，但是属性凉，不易长期食用，体寒者不可食用！不可多量食用！
梨亦属性凉，有生津止渴化痰功效
姜属性皮凉内热，咳嗽有热咳寒咳，不清楚不可乱吃，否则适得其反！
故次方没有加姜！
冰糖主要成分是蔗糖，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功效
梨膏不是药，起不到治疗作用，只能预防或者缓解作用，别感冒咳嗽了指望它能“药到病除”，可以早餐前一勺温水冲服，缓解燥热，润肺消渴！
适宜小孩，老人，孕妇，不可贪杯哦😁
体寒者少喝或禁喝
我不是专业的中医大夫，所以不主张私自加入药材，一、把握不好分量，二、是药三分毒，不懂对症下药！
用料
梨膏（润肺化痰）的做法
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梨选这种黄皮沙梨，用盐水浸泡半小时，再用刷子刷一遍
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连皮一起擦成丝，用砂锅炖的（最好用砂锅）就直接擦在砂锅里，不能浪费了梨汁
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罗汉果洗干净捏碎，枸杞冲洗一下，红枣有去核无核也切一下
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放一起大火烧开转小火慢炖一小时，注意会溢锅，尽量找一大点的砂锅，我的家就只有这么大了，有点满了（2.4L）
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滤渣
（唯一一块滤网清洗外面晾着的，然后风毫不留情的带它离我而去了😂😤我只能另想它法，挑出罗汉果用料理棒在砂锅里搅打了几下，就是图中这种情况咯🤪）
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过滤后的纯汁大火熬半小时然后转小火熬至粘稠起小泡即可关火（整个熬制时间大概一个半小时吧，中途要查看，搅拌，防止溢锅，糊底）
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玻璃容器高温消毒，晾干水分保持干燥，待梨膏温热时倒入瓶中，完全冷却后盖盖密封保存！
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10个梨🍐就熬了这两小瓶梨膏（约250ml）
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过滤出来的梨渣不要丢掉，加100克冰糖继续熬制半小时左右需要时不时的搅拌，至冰糖融化，梨渣粘稠有点像焦糖味即可
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玻璃容器高温消毒且干燥后装入梨渣膏，完全冷却后密封保存！和梨膏一样用来泡水喝，只是口感比较粗糙！小孩会比较喜欢梨膏的！可以代替红糖做红糖蒸糕哦！
