鲜活海黑鱼，不要用淡水黑鱼来以次充好！
处理好，冲洗出血水，泡水。用厨房纸擦干，这样不飞溅。
大片多姜多香菜。
热锅凉油入姜片。用姜片擦锅，铺底。这样不容易粘锅。
油不要太多。适量就好。在意颜值请用不粘锅。我只爱我的日本极锅。纯钛的。煎鱼三分钟，鱼鳍微立。别糊了!
换面，煎二分钟。多加冷水。
大火烧开转小火，必须撇浮沫。时刻注意不要噗锅。熬至奶白。
加香菜，黑胡椒，少量盐，剔鱼肉。鲜美营养出品。
夜宵。😌
上传你做的海黑鱼汤
猪脑花啊
