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菜团子

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做饭是个勤快事儿的厨房  做饭是个勤快事儿

用料  

玉米面 300克
中筋粉 100克
酵母 5克
糖 5克
便萝卜 1个
虾皮 50克
咯吱盒 50克

菜团子的做法  

  1. 温水化开酵母 加糖和面

  2. 面醒发2小时 手按个洞不回弹

  3. 面团揉排气 做剂子

  4. 便萝卜切丝 放虾皮炒熟 放压碎的咯吱盒

  5. 包团子 像包汤圆一样 往上推 包好后醒10来分钟

  6. 中火蒸20分钟

  7. 关火后 闷10分钟再出锅

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该菜谱发布于 2019-10-23 22:41:15
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