切洋葱
备好配菜,大蒜我没有切开,喜欢爆炒蒜口味的切开更入味。我用来提香。
鱿鱼备好划刀,切段。
讲真,很久以前我以为鱿鱼炒完了自己会变成这样……………
起锅,水开后放入切好的鱿鱼,变卷后差不多就可以捞出来了。这个过程却是很快!
焯好的鱿鱼备用。自家吃,就切稍微细一点。
一整条鱿鱼啊!就出一小盘,饭店真的不敢太便宜,要不然就是爆炒洋葱配料鱿鱼……讲述一个事实。。。
起炒锅,比平时炒菜多一些油,五分热就把豆瓣酱和蒜放进去,炒出香味。
起炒锅,比平时炒菜多一些油,五分热就把豆瓣酱和蒜放进去,炒出香味。
鱿鱼快速上色,加入配菜。小米辣根据口味来定量。
呐呐呐呐做好啦!这一盘没个五六十真不卖!量又大味道又好~主要还 干!干!净!净!
配上一碗米饭,我管你是一人食还是二人餐,一顿爆吃就对了!