南瓜切成薄片蒸熟,用勺子背压成泥
黄油在室温下软化,加入细砂糖,搅拌蓬松:
加入南瓜泥,继续搅拌均匀
加入所有的粉类,搅拌均匀
面团分成10g一个的小球,用牙签压出南瓜的棱,整理成型后摆在烤盘上(我用的是马卡龙的烤盘);
烤箱预热;将南瓜子竖着插到面团里,做南瓜的蒂;
南瓜曲奇放到烤箱里,160度,25分钟左右后改为90度,再烘烤10分钟将水分烤干;
烤好的饼干及时吃掉,吃不完的可以密封罐中储存。
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