奥尔良鸡肉脆脆肠
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人做过这道菜
盼春怡
猪肉奔三，还不健康 ，鸡肉走起。偶然在微博发现“夏妈厨房”有这么一个视频，太应急了，编成文字更直观，简单、方便、健康 ，大家来试一下吧！
用料
奥尔良鸡肉脆脆肠的做法
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葱和姜切小块，加一勺盐，和300克水混合，捏碎，去渣，取葱姜水待用。
胡萝卜切碎待用。
木薯淀粉加水调成水状待用。 -
鸡胸肉切块放料理机+葱姜水打成泥
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鸡肉泥内加入：
1胡萝卜碎
2奥尔良腌鸡粉
3木薯淀粉水
4盐适量
用手搅拌成粘稠状就OK -
羊肠衣用清水+白酒浸泡冲水
手动灌肠器开动
（切记：不能灌的太结实，蒸的时候会爆）
棉线扎好，羊肠扎孔透气
小火20分钟 ，再焖10分钟
(切记：小火，小火 不然会爆的像🌸)
附一张不成功案例
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蒸好凉透，锅中少许油煎一下，淋番茄酱，低脂又美味，微辣哦
