酥脆石头饼

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太行小区门口的石头饼卖了十几年,我也是个老顾客了,搬新家离得远了,越来越想吃他家石头饼,自己动手做了一次,味道比较接近。

用料  

酥脆石头饼的做法  

  1. 面粉加水、盐、十克色拉油和成光滑面团醒发半小时,我因为是做早餐头天晚上和好,整醒了一宿。

    酥脆石头饼的做法 步骤1
  2. 少量面粉加入五香粉

    酥脆石头饼的做法 步骤2
  3. 倒入热油,制成油酥

    酥脆石头饼的做法 步骤3
  4. 面团擀成薄片,抹上油酥

    酥脆石头饼的做法 步骤4
  5. 卷起

    酥脆石头饼的做法 步骤5
  6. 制成小饼,平底锅放油烙至两面金黄

    酥脆石头饼的做法 步骤6
  7. 放入有石头的锅内(此锅是自己制作的,不是很精致)烤至酥脆

    酥脆石头饼的做法 步骤7
  8. 煎鸡蛋,胡萝卜土豆切丝放入锅内加入少许胡椒粉和油,煎熟

    酥脆石头饼的做法 步骤8
  9. 饼内加入鸡蛋,土豆胡萝卜丝。

    酥脆石头饼的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-24 09:19:37
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