妈妈牌炖鸡，记录一下娘亲好吃的做法
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人做过这道菜
木南木南灬
回娘家妈妈炖了只鸡，我，我老公，我家大宝，吃的可带劲。看了一遍做法，为了避免忘记，记录一下
用料
妈妈牌炖鸡，记录一下娘亲好吃的做法的做法
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鸡肉焯水
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洗干净浮沫，热锅加油放入鸡块翻炒，翻炒到表面微黄，放葱姜蒜
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再加入豆瓣酱翻炒
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加入没过鸡肉的水，放入八角草扣，加入适量料酒，生抽，一勺白糖，少许老抽调色，盐根据个人口味加减，我本人口味超级淡，一般这么做不加盐，豆瓣酱，酱油都是咸的。
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等炖烂了就可以来吃啦，还可以取一部分炖土豆，洋葱，青椒，蘑菇，木耳，豆腐豆皮啊什么的，都好吃
