东北菜:鸡膀根炖土豆
3
人做过这道菜
下厨房用户_8azia
用料
东北菜:鸡膀根炖土豆的做法
-
先把鸡膀根，土豆，葱姜蒜切好备用
-
起锅放油，先把鸡膀根放入锅中炒制变色，出锅
-
放油，再把土豆放入锅中炒制金黄色，放入葱姜蒜，八角，十三香，炒出香味儿，把炒好的鸡膀根放入锅中，加入盐，老抽，生抽，加汤开大火炖
-
如果喜欢汤大点儿的就炖制15分钟，喜欢汤少点儿的就炖制20分钟或依个人，(我个人认为汤可以多留点儿，因为，我比较爱泡饭吃）最后加入鸡精或味精，出锅，这道菜就完成了，看着就有食欲吧！
小贴士
鸡膀根可以用水焯一下，我今天时间有些不够用了，所以就没有焯。
炒鸡膀根和土豆的时候要用中火，一定要记住用中火，不然会糊锅的
炒鸡膀根和土豆的时候要用中火，一定要记住用中火，不然会糊锅的
