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盐水鸡腿

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用料  

鸡腿（琵琶腿） 2-3只
姜 1块
盐 适量（多一点）
花椒 一把
料酒 适量
葱 3根

盐水鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净，用冷水浸泡30分钟以上，去腥去血水。

  2. 花椒加盐用中火炒一下，炒出香味

  3. 鸡腿充分沥干，用花椒盐均匀涂抹按摩一会儿，生姜，料酒，葱一起用保鲜袋密封放入冰箱冷藏过夜

  4. 腌好的鸡腿冷水入锅，所有材料一起放入锅中，加适量盐，煮开后撇去浮沫，转小火煮15分钟。关火焖20分钟。

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该菜谱发布于 2019-10-24 11:32:11
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