秋梨膏滋阴润肺止咳棒棒糖
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人做过这道菜
mlj珍珍
自己制作的棒棒糖，安全又健康！可以放心给孩子吃！
制作要点：
不回潮：
尽量选择天气晴朗（阴天 要是风吹着很干燥也行）
湿度低的天气做
熬糖的温度太低也会表面粘，一般要到140°，不要超过148°。
能脱模具了就赶紧包装，不然长时间接触空气会粘包装。
平时当零食吃可以不放中药。。。
推荐放冰箱冷藏！
也可以放阴凉处！（时间长容易化、变形）
制作要点：
不回潮：
尽量选择天气晴朗（阴天 要是风吹着很干燥也行）
湿度低的天气做
熬糖的温度太低也会表面粘，一般要到140°，不要超过148°。
能脱模具了就赶紧包装，不然长时间接触空气会粘包装。
平时当零食吃可以不放中药。。。
推荐放冰箱冷藏！
也可以放阴凉处！（时间长容易化、变形）
用料
秋梨膏滋阴润肺止咳棒棒糖的做法
-
清洗一下
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梨子洗净 去皮 切小块，
果汁机或者料理机打汁，需要放一点点水，
打汁后，需要用密筛子过滤。
两个大梨子取汁大概500g
（原汁机不用放水）
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把所有草药🌿（罗汉果捏碎）（除了冰糖和麦芽糖）放入砂锅中小火煮开，
转小火熬制十几分钟左右关火。
（时间的长短看量的多少）
（上图是700g雪梨汁的量，煮了二十分钟）
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用密筛子过滤一下，倒入不粘锅
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放入冰糖 ， 中火煮，
冰糖煮得差不多了（不用搅拌），
放麦芽糖
-
中火烧开.
用刮刀搅拌.
后面改中小火...
没融化之前不要搅拌.
会返砂
-
转小火，偶尔搅拌，防止粘锅 糊了
-
熬到140度左右，不要超过148°
没有温度计的，用筷子蘸一点滴水里马上变硬（摸过去也硬的）就差不多了
（这种方法不好掌控！可能糖的温度会不够！最好有温度计！）
（温度很关键，温度不到就会粘，
到了130度°，不要立即关火，搅拌一下，继续升到140°，再搅拌一会，关火。）
（700g的雪梨汁，大概煮了三十多分钟——看情况）
-
这种状态、这个温度刚刚好！——不会黏包装！不会太黏牙！
（注意不要糊了，这样的状态🉐不停搅拌）
不要超过148°！！！
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迅速倒入巧克力融化碗（左右导流槽设计，方便快速入模具）
（700g雪梨汁，煮了大概剩400毫升——不加中药的多一点）
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一定要趁热 趁热 趁热 直接倾倒入模具！
20分钟即可成型
（看气温，温度低成型快点，
气温高，成型慢，嫌慢的话可以电风扇对着扇，电风扇扇好像更不易黏包装）
如果糖硬了可以再加热继续（加热注意，不然容易糊，所以不建议一次性多做）
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能脱模就赶紧包装
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未加罗汉果的，颜色浅一点
-
加了罗汉果的，颜色更深一点
包装起来更易保存
小贴士
⬆枇杷叶：微寒、味苦。
功效：清肺和胃，降气 化 痰。用于治 肺 热 痰 嗽 ，咳血，胃热呕逆，烦热口渴等病症。
⬆罗汉果：味甘，性凉。
功效：润肺清热凉血，利咽开音，润肠通便。
用于肺燥 咳 嗽 痰 多，咽干口燥，咽痛失音，肠燥便秘。
⬆玉竹：
功效：润燥、清热、生津止渴、止咳、清心养阴，降心火、降血脂、延缓衰老等。。主治肺阴虚所致的 干 咳 少 痰 ，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。
⬆麦冬：味甘、微苦，性微寒。
功效：有养阴润肺、益胃生津、清心除烦。用于 肺 燥 干 咳 、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、内热消渴、肠燥便秘等症。（麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。）
⬆麦芽糖：
功效：排毒养颜、补脾益气、润肺止咳。
推荐用展艺的麦芽糖
这里的量（500g梨汁），大概做二十多个（3×3.5的模具）
不要煮糊了（加热太多次也容易糊），或者煮太久，不然可能会有点苦，所以不建议一次性煮太多
过滤网：推荐使用80目 80目 80目的！
超细无渣！
更不易返砂！
功效：清肺和胃，降气 化 痰。用于治 肺 热 痰 嗽 ，咳血，胃热呕逆，烦热口渴等病症。
⬆罗汉果：味甘，性凉。
功效：润肺清热凉血，利咽开音，润肠通便。
用于肺燥 咳 嗽 痰 多，咽干口燥，咽痛失音，肠燥便秘。
⬆玉竹：
功效：润燥、清热、生津止渴、止咳、清心养阴，降心火、降血脂、延缓衰老等。。主治肺阴虚所致的 干 咳 少 痰 ，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。
⬆麦冬：味甘、微苦，性微寒。
功效：有养阴润肺、益胃生津、清心除烦。用于 肺 燥 干 咳 、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、内热消渴、肠燥便秘等症。（麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。）
⬆麦芽糖：
功效：排毒养颜、补脾益气、润肺止咳。
推荐用展艺的麦芽糖
这里的量（500g梨汁），大概做二十多个（3×3.5的模具）
不要煮糊了（加热太多次也容易糊），或者煮太久，不然可能会有点苦，所以不建议一次性煮太多
过滤网：推荐使用80目 80目 80目的！
超细无渣！
更不易返砂！
