无糖紫薯千层饼
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人做过这道菜
若惜的每一天
紫薯并不是很甜，不放糖基本没什么甜味，如果想吃得甜一点，可以在和面的时候放点糖，千层只是个名字，并不是真的一千层，这款紫薯煎饼，紫薯和面的层数总共7层，还有就是家里没有很大的案板，以及大平底锅，所以擀面都是在砧板上操作的，合租的房子，背景较乱，见谅
用料
无糖紫薯千层饼的做法
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面粉机磕上鸡蛋，加入210克水揉成比较软的面团，如果要放糖，就吧糖化在水里
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紫薯去皮切块蒸熟，大块大约大火20分钟就熟透
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压成紫薯泥备用
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揪一坨面，擀平，擀薄一点，然后在其中的一半放一层紫薯泥，可以放厚一点
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把另一半折过来，用擀面杖擀平
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翻面，两边都要擀，这样厚薄均匀
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把擀好的一半再放上紫薯泥，再把另一半压上来继续擀平
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两年都均匀擀，至于为什么采用这种方式擀，因为砧板太小，没得操作空间
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锅内中小火热油，把面饼摊上去煎，这时候无比希望有一只大煎锅，
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煎至两面金黄，出锅，也可找个东西沥下多余的油
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随性切，怎么喜欢怎么切
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切好装盘
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真是一点都不甜
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可以吃了
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一饼多馅
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一饼多馅
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三种夹层，紫薯，红薯，红豆馅
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一斤面做了好多呀
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不同的馅
小贴士
煎的时候均匀受热，擀的时候需要两面都擀放了紫薯后要均匀用力，避免擀破，擀的时候出现气泡就戳破继续擀
