先把材料都准备好。豆腐切豆腐块，找个锅烧水，水开下豆腐。切葱花。烧个开，把豆腐捞出备用。炒锅内放油，油热下葱花。转小火。炒出香味放2勺郫县豆瓣酱，炒出红油。放豆腐，豆腐的水份不用控干，正好用这点水份炖豆腐。盖上盖子，小火炖到收汁。出锅吧。注意：酱可以用海天豆瓣酱，也可以是韩式辣酱。但是都要先拿水调稀点。出锅也可以放点香菜。
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豆豆-下厨房
