稠酒
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人做过这道菜
爱喝红酒的露露
家人特别喜欢喝稠酒，外面买的味道太淡，在家自己试着做了一些，味道特别好。
稠酒，是一种饮品。西安稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。冬季加热饮用口感醇香，驱寒暖身。
稠酒，是一种饮品。西安稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。冬季加热饮用口感醇香，驱寒暖身。
用料
| 自制酒酿250克 |
稠酒的做法
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米酒发好以后，放冰箱储存。
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用料理机高速打成糊状。
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然后放锅里煮开，香喷喷的稠酒就做好了。
