养肝草炖汤
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人做过这道菜
人在天角
粤北韶关土特产，养肝草，又名丝线根、护肝草，源于绿色无污染的种植基地开釆，是自然生长天然绿色的一款食材，经常食用对小儿胃口欠佳，肠胃枳热，年轻人加班熬夜、心情烦燥、肝火旺盛有很好的食疗效果，养肝草也具有特殊的药理功效，可治疗胆结石，跟骨剌，足跟痛，食管癌等
用料
养肝草炖汤的做法
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我，就是养肝草，可爱吗？这可是一种在粤北山区才有的特有植物，又有护肝养肝的功效，也是全家老小都适宜的美食
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这是刚挖回来的养肝草，看来真的只是草
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农民们就是一条条地洗干净，然后再把草梳理整齐
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再放在大太阳底晒，大晴天一天就可以晒干了，所以，从山里到餐桌上只有短短的一天半，这是多么新鲜的食材，而且，养肝草不能下药除草，只能用人工把养肝草里面的杂草拔掉，绝对达到纯天然绿色有机食品的标准
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最后扎成了这样的包装，真是根根草都是农民用汗水换来的
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把鸡去皮（一定去皮，又油腻又没营养价值），斩成小块，把瘦肉一块放入炖盅，红枣去核，姜切片，连同枸杞洗干净放入，最重要的记住放入主角：两扎养肝草，然后注上纯净水
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当然也可以用骨头、瘦肉、鸭肉来炖，汤清而不腻，甜中带甘，自带一股天然的山区特色味道
小贴士
下厨房的亲们，有需要养肝草的可加我微信，注明下厨房厨友，谢谢
