芝士茄汁肉丸

超市购买新鲜的精瘦肉，可以叫工作人员帮忙搅成肉泥。将洋葱半个切碎，少量小芹菜切碎放入肉糜中一起，可以起到提味的作用～当然，不喜欢可以不放啦，就吃纯肉～之后要放入面包糠和鸡蛋哦～才能使肉丸成型。再放入生姜、料酒去腥，放适量的生抽，盐、黑胡椒等调味料。

带上一次性手套来回将肉糜搅拌均匀，接下来就可以搓丸子啦～～～铛铛铛～～

将搓好的肉丸放入平底锅中煎熟～小火哦、慢慢煎，一定要煎熟

好咯～～似乎看起来没有生肉那么远🤔

接下来就是茄汁的部分啦～～两个番茄去皮，切小块，再放入番茄酱，想要浓郁一点，就多放一点，我很喜欢茄汁，就放了很多😼

等番茄基本都融化后放入肉丸～再放入两片芝士～其实不喜欢芝士的小可爱们直接放入肉丸就可以啦～～

哒哒哒～～～开动吧，真的好吃 不骗你哦 略略略～～