口菇秋葵牛肉粒

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用料  

牛腱子肉 250克
口菇 4个
秋葵 7根
2瓣
现磨黑胡椒 适量
生抽 适量
适量
淀粉 适量

口菇秋葵牛肉粒的做法  

  1. 牛腱子自然解冻(放水里会破坏营养和口感)切块状

    口菇秋葵牛肉粒的做法 步骤1
  2. 加入黑胡椒,淀粉,一小勺盐。抓匀腌制放一边15分钟

    口菇秋葵牛肉粒的做法 步骤2
  3. 切好口菇,秋葵,蒜瓣切片

    口菇秋葵牛肉粒的做法 步骤3
  4. 中火热锅,加食用油,放入蒜块爆香。牛肉下热油锅,五分熟(牛肉块外层开始变色)就放入口菇,不要放的太晚牛肉会很老

    口菇秋葵牛肉粒的做法 步骤4
  5. 口菇牛肉都差不多熟了,放入秋葵,黑胡椒,盐,一勺生抽,2-3分钟等秋葵熟后装盘

小贴士

牛肉块小的话就先放口菇,大的话先炒牛肉块
 

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该菜谱发布于 2019-10-24 17:16:27
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口菇秋葵牛肉粒的答疑

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