牛腱子自然解冻(放水里会破坏营养和口感)切块状
加入黑胡椒,淀粉,一小勺盐。抓匀腌制放一边15分钟
切好口菇,秋葵,蒜瓣切片
中火热锅,加食用油,放入蒜块爆香。牛肉下热油锅,五分熟(牛肉块外层开始变色)就放入口菇,不要放的太晚牛肉会很老
口菇牛肉都差不多熟了,放入秋葵,黑胡椒,盐,一勺生抽,2-3分钟等秋葵熟后装盘
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