鱼片洗净，加入料酒腌制二十分钟。
撒一些淀粉，一勺生抽，抓匀。
锅内热油，炒香葱姜干辣椒。
倒入酸菜翻炒均匀。
加适量水，大火煮开转小火。(此时可以尝尝汤底口味，觉得淡的加入适量盐，口轻的酸菜包咸度足够)。
一一放入鱼片，煮两分钟左右即可。
焯过的娃娃菜铺在盘底。
倒入酸菜鱼。撒上蒜蓉，花椒面，辣椒面。泼热油。
非常鲜美。
超级下饭。
超级简单，快试试吧！
上传你做的家常酸菜鱼(五分钟快手菜)
辣辣的小菜谱
