外酥里软红薯南瓜饼,好吃到撑,隔几天不吃就馋

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红薯竟然可以搭配南瓜来做美食,你可能还没尝试过。试过才知道,竟会如此美味,好吃到流口水。香甜软糯,个个鼓大泡,一点都不发硬。一口咬下去,外酥里软,香甜爽口,家人都爱吃,是不错的早餐首选。做起来也特别简单!

用料  

南瓜 1块
红薯 2只个
面粉 适量
黑芝麻 适量
白糖 适量
食用油 适量克

外酥里软红薯南瓜饼,好吃到撑,隔几天不吃就馋的做法  

  1. 首先要把南瓜和红薯都去皮切片后,放蒸锅里蒸熟。

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  2. 放高压锅里蒸,时间短,还特别软烂。红薯和南瓜自带甜味,如果不喜欢太甜,也可以不加糖,直接压成泥。

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  3. 温热时,打入一只鸡蛋,接着,少量多次地加入面粉,用筷子沿一个方向搅动。

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  4. 搅到成大面絮状时,加入适量黑芝麻。

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  5. 下手揉成稍微偏软点的面团,放置几分钟。

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  6. 把面团擀成长方形面片,厚度大概1毫米即可。

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  7. 用刀切成差不多大的菱形块。

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  8. 也可以用茶杯盖压成圆形饼胚。

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  9. 锅里放入食用油,油温7成热时,下入饼胚,瞬间,饼就鼓起了大泡,漂浮起来了。

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  10. 翻个面,再炸一两分钟,两面金黄就可以捞出来,沥油!

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  11. 开吃吧!外酥里软的红薯饼做好了,喜欢就动手做做吧!

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小贴士

1、面团不要太硬。
2、油温不能太低,要不然饼鼓不起来。

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该菜谱发布于 2019-10-24 19:15:37
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