肉末土豆胡萝卜丁
8.3
综合评分
52
人做过这道菜
爱米乐麻麻爱厨房
这是一道可以各种吃法的菜，喝粥配着吃，拌米饭吃，拌面吃，还可以卷饼，适合孩子和老人吃，土豆胡萝丁软糯，肉末酱香，非常下饭！
用料
肉末土豆胡萝卜丁的做法
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肉馅用2勺料酒，1勺白胡椒粉，2勺生抽腌制半小时
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2个土豆2个胡萝卜削皮备用
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洋葱切丁，切的小一点碎一点
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胡萝卜和土豆切丁，也切的小一点
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热锅凉油，下入洋葱翻炒，炒出香味
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加入肉馅，加入1勺姜粉，中小火翻炒，慢慢炒，大概7-8分钟，把水汽炒干，炒的洋葱透明，肉末微黄
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加入2勺生抽，2勺葱伴侣豆瓣酱，1勺白糖，翻炒炒匀
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加入土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀
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加入开水，末过菜，大火烧开后小火慢炖
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大概10分钟就差不多了，根据土豆胡萝卜丁大小，喜欢软一点的就多炖会
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拌米饭拌面都很好吃，非常下饭
小贴士
1.土豆胡萝卜丁大小一致
2.喜欢酱味的就用豆瓣酱，不喜欢酱味的可以用生抽或蚝油代替也很好吃，我没放盐，因为酱里盐味够了
3.肉末一定要小火慢炒，炒出油再加入蔬菜
2.喜欢酱味的就用豆瓣酱，不喜欢酱味的可以用生抽或蚝油代替也很好吃，我没放盐，因为酱里盐味够了
3.肉末一定要小火慢炒，炒出油再加入蔬菜
