双色烤鱿鱼饭

米饭煮熟后装一小碗放冷藏。鱿鱼洗干净，剥去表面紫黑色薄膜，加一点盐和料酒腌一下。胡萝卜半根切碎，茴香取叶子部份切碎，洋葱取1/4切碎。

半小时后取出米饭。洋葱碎下油锅炒出香味，倒入胡萝卜碎炒一小会儿后加入米饭翻炒。几分钟后盛出一半炒饭，倒入茴香碎继续炒一会儿盛出放凉。

稍微冲洗鱿鱼后用厨房纸巾吸干表面水分，将两种炒饭分别塞入两只鱿鱼，边塞边压，压实一点。

装到八分满后，鱿鱼管口用一根牙签前后S形穿过，简单封口即可。

烤箱预热200度，调酱汁：一瓣蒜切碎，加一勺蚝油，一勺生抽，一勺花生油拌匀。烤盘铺上锡纸，鱿鱼放上烤盘，切下来的鱿鱼须放旁边，一起刷上酱汁，入烤箱烤5分钟。

5分钟后取出烤盘，鱿鱼翻面，刷上酱汁，放入烤箱200度再烤5分钟。时间到了以后取出烤盘，撒一些孜然粉，再烤3分钟即可。取出来切段就可以吃啦！鱿鱼刚刚好，味道简直了！鱿鱼须也很嫩，比外面的烤鱿鱼好吃多啦😋