简单版~电饭锅葡萄干小面包

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用料  

葡萄干 一把
高筋面粉 260克
黄油 20克
牛奶 100克
整个鸡蛋 1个
蛋黄/蜂蜜 一个/少许
酵母粉 3克
4克
白糖 30克
椰蓉 少许
葡萄干 适量

简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法  

  1. 把牛奶,白糖,盐,酵母,整个鸡蛋液,面粉全部放在盆里搅拌均匀就可以,揉成团,多揉一会,步骤就是搓衣服,然后摔打,然后再搓衣服,加速揉成手套膜初级阶段,这一步如果怕累放进面包机,打开揉面功能定时20分钟左右,然后表面光滑加速黄油继续揉20分钟

    简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法 步骤1
  2. 手套膜揉成这样就算可以了

    简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法 步骤2
  3. 小块也能出这样的效果就算成功了

    简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜发两倍大,一个手指占面粉按压出孔不会弹就可以了

    简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法 步骤4
  5. 发好的面拖,分成8个小块进行排气,按压搓成小圆球继续盖保鲜膜15分钟

    简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法 步骤5
  6. 把圆面团搞成长条,放上洗好的葡萄干

    简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法 步骤6
  7. 就这样从一头卷起来

    简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法 步骤7
  8. 电饭锅里面刷油,以次放入就可以了,盖上盖子醒发两倍大

    简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法 步骤8
  9. 醒好的面拖表面刷鸡蛋黄或者蜂蜜都可以,然后放椰蓉,按蛋糕键就开始工作了

    简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法 步骤9
  10. 出锅就是这种松软面包,第一次做,只为记录而已

    简单版~电饭锅葡萄干小面包的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2019-10-24 21:42:02
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