暗黑骑士面包（一款好吃到爆炸的液种简欧包，超鸡详细流程）

液种制作流程：

先把酵母和水搅拌均匀

再把混合好的酵母和水加入面粉里，搅拌均匀至无颗粒，常温发酵2小时后，冷藏发酵隔夜使用

夹心奶油制作流程：

先把奶油芝士和细砂糖、柠檬汁搅拌均匀，打至微发，再加入淡奶油。

慢速搅拌均匀，加入奥利奥饼干碎，搅匀即可。

主面团制作流程：

先把面粉、酵母、糖、竹炭粉倒入搅拌桶，慢速搅拌均匀

再加入水，慢速搅拌3分钟，换快速搅拌2分钟。

面团搅拌至表面略微光滑，加入液种。

慢速搅拌3分钟，换快速搅拌4分钟，至面团筋度7成，可以拉出粗糙的膜

加入黄油和盐

搅拌至完全阶段，取出面团，收成团状，放发酵箱，温度30℃，湿度80%，50分钟

松弛好的面团，手指粘粉，轻轻戳个洞，缓慢的回缩。

把面团分割成150g/个，搓成条状，松弛30分钟。

把松弛好的面团，用手轻轻拍出气体，卷成长条，放进发酵箱，温度30℃，湿度80%。

烤箱预热，上火210℃/下火190摄氏度。

发酵70分钟后，取出面包，表面刷上蛋液，放进烤箱烘烤，烘烤时间15分钟。

烤好后冷凉，中间切开，挤入芝士馅料，放上奥利奥饼干，撒点糖粉，挤点白巧克力装饰。