家庭版简单牛奶小米糕

1 人做过这道菜

用料  

小米 150克
普通面粉 100克
酵母 2克
白糖 20克
牛奶 200ml
鸡蛋 2个

家庭版简单牛奶小米糕的做法  

  1. 小米加入牛奶200ml(小米直接清洗干净就可以),放入破壁机搅打成小米糊(搅拌程序)

    家庭版简单牛奶小米糕的做法 步骤1
  2. 100克面粉,鸡蛋,酵母,白糖混合均匀

    家庭版简单牛奶小米糕的做法 步骤2
  3. 加入小米牛奶糊翻拌均匀

    家庭版简单牛奶小米糕的做法 步骤3
  4. 6寸活底蛋糕模底部及四周抹上植物油(最好选择气味清淡的玉米油、瓜子油。倒入混合好的液体发酵至8分满

    家庭版简单牛奶小米糕的做法 步骤4
  5. 撒上芝麻(或者其他自己喜欢的蔓越莓,葡萄干,红枣....),我是用蒸烤箱,蒸25分钟

    家庭版简单牛奶小米糕的做法 步骤5
  6. 蒸好后焖3分钟取出脱模,趁热切成小块,放冰箱冷藏,吃之前加热

    家庭版简单牛奶小米糕的做法 步骤6

小贴士

这种方式搅打的小米糊是有细微颗粒的,口感会粗一点,如果喜欢细腻的口感可以直接用小米粉,,或者提前一个晚上泡发小米加少量水打成细腻的米糊。口感低甜,喜欢甜味的可以增加糖或者甜的干果

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

家庭版简单牛奶小米糕相关分类

该菜谱发布于 2019-10-24 23:53:49
105 收藏


作者壹菓菓的其他菜谱

家庭版简单牛奶小米糕的答疑

关于家庭版简单牛奶小米糕的做法还有疑问? 登录提一个问题