蒜苔切段洗好。土豆去皮切条。
取小碗将 生抽或淡味酱油、盐、糖、淀粉调制成芡汁备用。
稍多些热油中火将土豆条炸至表皮焦脆出锅备用。
热油 蒜片爆锅 加蒜苔炒至断生。下土豆条翻炒片刻。
将调好的芡汁淋入。快速翻炒撒熟白芝麻出锅。
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