油温五成热放入蒜末煎至微黄关火
蒸鱼豉油 蚝油 白糖 适量水调匀放入油蒜汁中（料汁已经很咸了，不用放盐）再加入切好的小米辣（后放可以不那么辣，喜欢吃辣的可以在开始和蒜末一起煸香让辣味出来）开火熬一小会即可，料汁搅拌均匀调好。
茄子🍆切大段，中间劈开，摆入盘中，上锅蒸二十分钟左右。出锅后倒去盘中的汤汁，将调好的酱汁浇上即可！简单又好吃！
上传你做的蒸茄子
雨潇潇
