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无添加蛋黄溶豆（烤箱版）

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绝非吃货滴F小胖子的厨房  绝非吃货滴F小胖子
适合较大婴儿吃的无添加蛋黄溶豆，入口即化...

用料  

奶粉 10g
蛋黄 3个
柠檬汁 5滴

无添加蛋黄溶豆（烤箱版）的做法  

  1. 分离蛋清蛋黄...

    无添加蛋黄溶豆（烤箱版）的做法 步骤1

  2. 加入几滴柠檬...打蛋器把蛋黄打发...状态大概是打蛋器搅动打时蛋黄有不易消失的纹路...

    无添加蛋黄溶豆（烤箱版）的做法 步骤2

  3. 筛入宝宝平时喝的奶粉...奶粉量根据鸡蛋黄的大小调整...我的蛋黄特别小 所以只放了一勺大概10g ...充分翻拌至完全融合没有颗粒....这一步需要耐心和手法...

    无添加蛋黄溶豆（烤箱版）的做法 步骤3

  4. 翻拌好后成为不易流动的蛋黄糊，放入裱花袋...比做曲奇的糊略稀一点 挤在烤盘

    无添加蛋黄溶豆（烤箱版）的做法 步骤4

  5. 上下火110度 20分钟...小烤箱需要自己调整问题 温度不要太高为原则....

    无添加蛋黄溶豆（烤箱版）的做法 步骤5

  6. 放凉后取出装盒即可

    无添加蛋黄溶豆（烤箱版）的做法 步骤6

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无添加蛋黄溶豆（烤箱版）相关分类

烤箱 打蛋器
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该菜谱发布于 2019-10-25 09:53:23
80 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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无添加蛋黄溶豆（烤箱版）的答疑

  • DorothyHuang_vs43(下厨房)
    DorothyHuang_vs43  2019-11-14  
    0 赞
    加一点低筋可以吗
    作者回复 2020-11-03  
    这个不知道
    我没加 你可以试试
  • 美子0777(下厨房)
    美子0777  2019-11-21  
    0 赞
    瘪下去了为什么 没打好吗
    作者回复 2020-11-03  
    没有颗粒就可以了啊 烤箱温度的问题吧

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