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茄汁芋头条

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龙龙龙龙龙儿的厨房  龙龙龙龙龙儿

用料  

淀粉 2勺
糖 15克
大芋头 2个
油 100克
盐 5克
醋 5勺
蒜蓉辣酱 2勺
番茄酱 1勺
海鲜酱 1勺

茄汁芋头条的做法  

  1. 1.将芋头去皮，切长条
    2.均匀裹上淀粉
    3.油温五成热，芋头入油锅炸约5分钟左右
    4.炸过的芋头用较高油温复炸一次，炸至表面酥脆。备用

    茄汁芋头条的做法 步骤1

  2. 1.锅内下一小碗清水，将蒜蓉辣酱，番茄酱，海鲜酱，糖，盐，醋，淀粉依次倒入
    2.小火熬制，待酱汁浓稠时，将芋头条加入，裹上酱汁
    3.出锅入盘，开吃

    茄汁芋头条的做法 步骤2

小贴士

炸芋头条时想判断是否成熟，可观察其表面是否变焦黄。
熬制酱汁时不可将酱汁熬制过于浓稠，在略浓稠时就可以将芋头条加入。

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茄汁芋头条相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-25 10:12:28
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