秋天最适合喝-西洋菜陈肾猪踭汤
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人做过这道菜
首席美食品鉴师
秋天干燥多风，人体的水分容易流失，较难保持新陈代谢的平衡和稳定，易致生理机能失调而致上火等干燥症状。总是喝凉茶也是不好的，所以这时候，西洋菜陈肾汤就是个很好的选择。
用料
| 西洋菜 | 500克 |
| 姜 | 5片 |
| 陈肾 | 3个 |
| 南北杏 | 少许 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 陈皮 | 1片 |
| 猪踭 | 500克 |
| 蜜枣 | 1个 |
秋天最适合喝-西洋菜陈肾猪踭汤的做法
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西洋菜洗干净放一边待用，将陈肾用温水浸软，猪踭出水(几分钟即可）
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将陈肾浸泡洗净，然后在猛火里加入出过水的猪踭，同陈肾，还有西洋菜，胡萝卜，蜜枣1颗，刮囊果皮一块，在汤煲里大火压大概30分钟转中火30分钟即可。
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我属于寒体质，喝凉茶受不了，会出现周身骨痛的感觉，我上火经常会煲这个汤，特别是秋天喝最适合不过。
小贴士
1、西洋菜要洗净，因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类，一定要洗干净才能吃。
2、西洋菜一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦的。
3、陈肾要洗干净，以防会有沙。
2、西洋菜一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦的。
3、陈肾要洗干净，以防会有沙。
