下饭小菜手撕鸡腿
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人做过这道菜
大哥的皮卡丘
深圳的秋天还是很热的
不想吃热热的菜
随手做一个手撕鸡腿🍗
凉拌酱汁是灵魂。
减脂期间的我会把鸡腿换成鸡胸肉
味道一样好，就是口感比不上鸡腿肉哈哈
不想吃热热的菜
随手做一个手撕鸡腿🍗
凉拌酱汁是灵魂。
减脂期间的我会把鸡腿换成鸡胸肉
味道一样好，就是口感比不上鸡腿肉哈哈
用料
下饭小菜手撕鸡腿的做法
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冷水下鸡腿，姜片，料酒。把鸡腿煮熟去味。鸡腿肉煮熟后捞出后放一旁冷却。
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冷却鸡腿的同时准备酱料。把姜，葱，蒜跟小米椒剁碎备用。
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拿个小碗往里加入2大勺酱油。
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1.5勺陈醋（这样会比较酸，如果吃不了太酸的朋友，可以加一勺即可）
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耗油半勺，糖半勺。
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把刚刚切好的姜葱蒜辣椒粒混合进去酱汁里，搅拌均匀试下味道，OK先放一边。
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开始上手把刚刚冷却好的鸡腿撕成条状。这是个很无趣的过程。就一直撕~
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撕好后把酱汁倒入搅拌均匀就可以开吃啦~
小贴士
搅拌好后我会在冰箱冷藏2小时~这样会更入味~
