（零失败）葱花肉松馒头

安琪酵母，一包大概12克，这里面大概是5克左右一勺，估计一下，没有称哈😄

加两勺清水，少量的，溶化酵母。

摇一下，再用筷子顺时针拦匀，不要动它了，放旁边。

大概500克面粉，量杯量的

三勺细沙糖，加入牛奶

几小颗盐，加入牛奶

一瓶大概250ml，留一点出来，大概是220ml，加热到糖溶化，冷到手摸的不汤才可以和面，太汤会汤死酵母，发不起来的哦.每种面粉吸水不同，要注意慢慢倒入到面粉中

凉好的牛奶，手摸一下，不汤手，就是好的，温温就可以了哇

静止几分钟后的酵母，用筷子拌一下，

倒了点点牛奶进来，然后倒入面粉中去

到进来，酵母液

边到边用筷子来回划，打成粉絮，慢慢倒入，不要着急哈😄

倒成这样，就可以放手揉了，水不要加了哇，湿一点点也可以，没事，不能太湿了哇

揉二分钟，加一小勺油

很多人不会揉面，我感觉像搓衣服一样，往里搓，然后再叠再搓哇

南方女子，技术有限哇

盖上盖，醒5到10分钟，松弛一下。

懒啊，不想洗布，只接刷层油，烧温温水，一会把葱卷放进来发酵哇

5分钟后，洒一点干粉，揉5分钟，干粉分三小次加入，让面变的更劲道

往里搓，

好细腻的，有没有哇，要揉5分钟，来来回回，不要停哇，要排干净那里的大气体，做出来细腻，好吃。

直接搓长条，

切成4个等分，拍扁，用擀面杖擀平

第一层涂点油涂均匀，第二层洒一层细盐，不要太多，要不然太咸，不要怪我哈哈，细沙糖洒一丁点，涂均匀，依次洒葱花和肉松

卷起来哇

切好等分

细看，这个面有洞眼，是活面，真漂亮

放到刷好油的锅里，醒发

做好一个，放一个，要盖好盖，不能打开着

锅里烧温温水，盖上盖，醒发30分钟，直接开火蒸，水开之后大火10分钟，关火焖5分钟，开盖，要快，不然会有水蒸气掉下来

捡几个给邻居试试味

发的很好，白白胖胖的，很q弹哇，口感很好

越看越诱人

看看内部结构，没有大的泡，很有嚼劲有没有，大家做起来吧

一口下去，满满的麦香，牛奶的香纯，肉松和葱花嚼劲，满满的幸福感，宝宝可以吃好几个，当早餐也是特别好的