灵魂五花白切肉
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人做过这道菜
逸雅-8
超级快手菜，灵魂在酱油。
用料
灵魂五花白切肉的做法
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1、白切肉一条，锅烧热，把猪皮在里面来回烫一烫，去味皮又有嚼劲。
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2、切块，锅中加水，加八角，可加桂皮，不加也行。
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3、大火煮开后，转小火15分钟后，见上图，用筷子扎一下肉，如果有血水，说明没熟透，继续煮一小会，我小火煮了20分钟，差不多了。
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4、放凉切小块，再切片。
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切片后，忽略我手艺，切厚了，一定要薄啊！
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5、灵魂来了，十万分的简单，锅里油热后，放入蒜泥爆香，连油一起倒入酱油。
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6、我用的蒸鱼豉油，只要点蘸的都行。
小贴士
1、煮的时间跟肉大小有关，建议切成方块煮
2、切片一定要薄，薄、薄
3、八角一定要放一个。
2、切片一定要薄，薄、薄
3、八角一定要放一个。
